Tác dụng của tổ yến chưng với sức khỏe con người

Tác dụng của tổ yến chưng như thế nào với sức khỏe con người? Tại sao các món yến sào chưng được ưa chuộng đến như vậy? Hôm nay Hồng Gia Yến sẽ cùng bạn giải đáp thắc mắc này. Nào hãy cùng dõi theo nhé.

Chưng yến – cách chế biến yến sào phổ biến nhất

Tổ yến không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ chế biến và có thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu để tạo nên món yến sào hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Trong số các cách chế biến yến sào thì món yến chưng được nhiều người thích nhất. Vì tác dụng của tổ yến chưng với cơ thể con người là không thể phủ nhận.

Chưng yến - cách chế biến yến sào phổ biến nhất
Chưng yến – cách chế biến yến sào phổ biến nhất

Một số tác dụng của tổ yến chưng với cơ thể con người

1/Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng

Trong thành phần của tổ chim yến có Cr và một số nguyên tố quý hiếm có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng chuyển hóa cũng như hấp thụ các chất dinh dưỡng. Do đó, dùng tổ yến chưng lâu dài sẽ giúp ăn ngon miệng hơn.

2/Bổ phế, long đờm, giảm ho

Những ai hay mắc các bệnh về đường hô hấp như: Viêm phổi, ho đờm, cảm cúm, hen suyễn,… thì nên dùng tổ yến thường xuyên, đều đặn sẽ dứt được tình trạng này.  Trong đó, tác dụng của tổ yến chưng đường phèn là vô cùng tuyệt vời. Món ăn này có tác dụng làm sạch phổi, cải thiện chức năng của hệ hô hấp.

Tác dụng của tổ yến chưng với cơ thể con người là vô cùng tuyệt vời.
Tác dụng của tổ yến chưng với cơ thể con người là vô cùng tuyệt vời.

3/An thần, tăng cường trí nhớ

Trong yến sào cao cấp có chứa các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng an thần, xoa dịu căng thẳng thần kinh, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt hơn cả là điều trị chứng mất ngủ, giúp ngủ ngon và an giấc hơn.

4/ Tổ yến cải thiện hệ miễn dịch

Tổ chim yến có chứa 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu do đó tác dụng của tổ yến chưng là cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho con người cực kỳ tốt.

5/Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da

Tác dụng của tổ yến chưng còn vô cùng hiệu quả trong lĩnh vực làm đẹp. Vì trong tổ yến có chứa các yếu tố giúp chống lão hóa, làm đẹp da, kéo dài tuổi xuân, ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da.

Tổ yến có tác dụng chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da
Tổ yến có tác dụng chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da.

8/Ngăn ngừa béo phì

Chất axit amin Methionine trong yến sào có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu hủy các tế bào mỡ dư thừa do đó ngăn ngừa nguy cơ bị thừa cân, béo phì.

10/Cải thiện sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ

Tổ yến giúp cơ thể dẻo dai, tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ. Do đó, dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp duy trì hạnh phúc cho các cặp vợ chồng.

Hướng dẫn chưng tổ yến đúng cách

Việc chưng tổ yến không khó nhưng cần đúng cách thì mới có thể giữ lại trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của yến sào. Cách chưng yến đơn giản nhất là sử dụng bếp gas và thực hiện các bước như sau:

  • Cho tổ yến thô đã làm sạch hoặc yến tinh chế vào thố sứ/chén sứ có lớn có nắp đậy. Đổ nước vào thố sao cho nước ngập trên mặt yến sào một chút là được.
  • Cho nước sạch vào nồi chưng yến sau đó đặt thố yến vào. Bật bếp đun đến khi nước sôi liền giảm nhỏ lửa. Chưng khoảng 30 phút kiểm tra nếu thấy yến đã đạt đến độ mềm thì tiếp tục cho đường phèn và vài lát gừng để khử mùi tanh tự nhiên của tổ yến.
  • Vậy là món yến chưng đường phèn đã xong. Bạn có thể múc ra chén và thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần trong 1 – 2 ngày.
Tổ yến cần chưng đúng cách để đảm bảo dưỡng chất và thơm ngon hơn.
Tổ yến cần chưng đúng cách để đảm bảo dưỡng chất và thơm ngon hơn.

Sai lầm khi chưng tổ yến

Mặc dù tổ yến chưng khá dễ làm nhưng nhiều người khi thực hiện vẫn chưa làm đúng cách. Hôm nay, Hồng Gia Yến sẽ chỉ ra những sai lầm nhiều người thường mắc phải trong cách chưng yến khiến món ăn vừa không ngon, vừa không giữ được dinh dưỡng tốt nhất:

  • Chưng yến quá lâu trên 30 phút. Nếu chưng yến quá lâu sẽ khiến yến sào bị nhão, mất đi vị ngon và chất dinh dưỡng.
  • Chưng yến sào bằng nhiệt độ cao, nhiệt độ trên 100 độC.
  • Nấu chung các nguyên liệu với yến sào. Điều này hoàn toàn sai lầm. Vì thời gian chín của các nguyên liệu không giống nhau. Do đó, bạn cần nấu chín các nguyên liệu khác như táo tàu, hạt sen,… trước. Sau đó, cho vào chén yến sào đã được chưng chín và nấu thêm vài phút để các nguyên liệu hòa vào nhau, thơm ngon hơn. Cách này sẽ giúp yến giũ được hương vị thơm ngon nguyên chất. 
  • Dù không sử dụng ngay nhưng tổ yến không được bảo quản lạnh sau khi chưng cũng là một sai lầm khi dùng yến sào mà nhiều người mắc phải.
Nấu chung các nguyên liệu với yến sào là sai lầm thường gặp khi chưng tổ yến.
Nấu chung các nguyên liệu với yến sào là sai lầm thường gặp khi chưng tổ yến.

Bên trên là chia sẻ của Hồng Gia Yến về tác dụng của tổ yến chưng với sức khỏe con người. Ngay hôm nay mời bạn truy cập website honggiayen.com hoặc gọi hotline liên hệ 0797 980 088 để được tư vấn và báo giá yến sào, các loại nước yến sào chưng sẵn chất lượng cao.

Hồng Gia Yến cam kết cung cấp các sản phẩm yến sào chính hãng, giá tổ yến tốt nhất thị trường. Chúng tôi còn hỗ trợ đổi trả các sản phẩm yến sào Nha Trang trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm không đúng chất lượng. Còn chần chờ gì mà chưa liên hệ với Hồng Gia Yến ngay hôm nay!

Trả lời