Một số nguyên liệu thường kết hợp khi chưng yến sào

Khi chưng yến sào người ta thường kết hợp với các nguyên liệu khác như: Gừng, đường phèn, táo đỏ, hạt sen, hạt chia, sữa tươi, ….để món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng và tăng tác dụng của tổ yến. Vậy những nguyên liệu này có công dụng ra sao? Hãy cùng Hồng Gia Yến tìm hiểu để có cách kết hợp tốt nhất mang lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe khi dùng yến sào nhé.

Một số nguyên liệu thường được kết hợp khi chưng yến sào

1/Gừng

Gừng là nguyên liệu không thể thiếu khi chưng yến sào. Gừng thêm vào món yến chưng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Đặc biệt, gừng còn có tác dụng điều trị một số bệnh đường tiêu hóa như: Buồn nôn, ợ nóng, trào ngược dạ dày,…do đó sự kết hợp gừng vào tổ yến chưng là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo.

Gừng là nguyên liệu không thể thiếu khi chưng yến sào.
Gừng là nguyên liệu không thể thiếu khi chưng yến sào.

2/Đường phèn

Nguyên liệu thứ hai mà chúng ta thường dùng khi chưng yến nữa đó là đường phèn. Đường phèn giúp tăng vị ngon ngọt của món tổ yến chưng. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể cho nhiều hay ít đường cho vào món yến chưng.

Đường phèn có tác dụng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế, thường được sử dụng để điều trị các trường hợp bị viêm khí phế quản, ho khan ít đờm, đau rát họng, khí huyết hư, chóng mặt, đau đầu. Do đó, món tổ chim yến chưng đường phèn là “thần dược” trong việc trị ho, nhuận phế.

3/Hạt sen

Hạt sen cũng là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp cùng tổ yến. Hạt sen bổ dưỡng, có vị ngọt, sáp, tính bình. Sử dụng hạt sen giúp chữa các chứng mất ngủ, tiêu chảy, chậm tiêu, đầy bụng, mất nước, di tinh, mộng tinh. Do đó, khi chưng với yến sào sẽ tạo nên nước yến sào thơm ngon chữa được nhiều bệnh.

Hạt sen cũng là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp cùng tổ yến.
Hạt sen cũng là nguyên liệu tuyệt vời để kết hợp cùng tổ yến.

4/ Táo đỏ

Táo đỏ giúp tăng khả năng sản xuất hồng cầu và tăng miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt, táo tàu còn có tác dụng làm cho mạch máu thư giãn và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Đó là lý do mà món yến thô chưng táo đỏ rất được yêu thích.

5/  Thuốc bắc

Thuốc Bắc thường gồm: Bắc hoàng kỳ, đương quy, đỗ trọng, thục địa, hoài sơn bắc, kỷ tử, nhãn nhục, táo tàu,…do đó thuốc bắc có công dụng chữa nhiều loại bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa yến sào, thuốc bắc và gà ác là món ăn tuyệt vời để bồi bổ cơ thể ngay khi ốm dậy, cho người già cơ thể suy yếu hoặc phụ nữ sau kỳ sinh nở.

Thuốc bắc có công dụng chữa nhiều loại bệnh, rất tốt cho sức khỏe.
Thuốc bắc có công dụng chữa nhiều loại bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

6/ Mật ong

Trong mật ong giàu vitamin B và C đây là những dưỡng chất có tác dụng cải thiện làn da, đồng thời hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cực kỳ tốt. Trong mật ong cũng có các thành phần có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn, hạn chế tích lũy mỡ thừa.

7/ Hạt chia

Hạt chia cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hạt chia có công dụng hỗ trợ giảm cân, cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường,…Do đó rất tốt khi kết hợp với yến sào.

Hạt chia cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Hạt chia cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng.

8/ Sữa tươi

Sữa tươi dùng để uống trực tiếp, dùng để chế biến thức ăn và còn nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe đó là: Giúp xương chắc khỏe, làm giảm các bệnh về tim mạch, giúp ngủ ngon hơn, làm giảm căng thẳng và mệt mỏi, làm chắc răng, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất khác, giúp trẻ em tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh, làm đẹp da và hỗ trợ phát triển cơ bắp,..

Một số lưu ý khi chưng yến kết hợp các nguyên liệu khác

Để tăng công dụng cho món yến chưng bạn cần có cách chưng yến đúng chuẩn:

  • Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm sợi yến nhão vừa không ngon miệng vừa mất dưỡng chất. Chưng yến khoảng 30 phút là đủ.
  • Không nên chưng yến dưới nhiệt độ quá cao (100 độ C). Nên duy trì nhiệt độ  chưng yến khoảng 70-80 độ C là lý tưởng nhất.
  • Nên chưng yến sào riêng và nấu chín các nguyên liệu riêng. Sau đó, sẽ cho các nguyên liệu vào thố yến khi yến sào cao cấp đã được chưng chín. Điều này sẽ giúp món ăn tròn vị.
  • Nên sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng để chưng yến thuận lợi và giữ được toàn bộ dưỡng chất của yến sào Nha Trang.
Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm sợi yến nhão vừa không ngon miệng vừa mất dưỡng chất.
Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm sợi yến nhão vừa không ngon miệng vừa mất dưỡng chất.

Bên trên là chia sẻ của chúng tôi về công dụng của một số nguyên liệu thường được kết hợp với yến sào. Hãy đến với Hồng Gia Yến ngay để được tư vấn và lựa chọn tổ yến và báo giá tổ yến, giá yến sào giá tốt nhất thị trường quý khách nhé. Truy cập ngay website honggiayen.com hoặc gọi hotline 0797 980 088 chúng tôi sẵn sàng phục vụ quý khách.

Trả lời