Đổi vị với các cách chế biến tổ yến cho trẻ thơm ngon

Khi dùng tổ yến cho trẻ để bé ăn ngon miệng hơn và đỡ ngán cha mẹ nên đa dạng cách chế biến. Nếu bạn còn chưa biết nhiều cách chưng yến ngon thì đừng bỏ qua bài viết này. Hồng Gia Yến sẽ chia sẻ với bạn một số món yến cho trẻ cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, nào hãy cùng tìm hiểu nhé.

Tác dụng của tổ yến với trẻ nhỏ

Trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất giúp bé yêu ăn ngon, ngủ ngon, tăng sức đề kháng, chống được các bệnh về đường hô hấp, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp bé lớn nhanh và chống được bệnh suy dinh dưỡng, còi xương nhất là những bé không được bú sữa mẹ. 

Trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất giúp bé yêu ăn ngon, ngủ ngon, tăng sức đề kháng
Trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất giúp bé yêu ăn ngon, ngủ ngon, tăng sức đề kháng.

Đặc biệt, đối với độ tuổi từ 3- 10 tuổi thì giai đoạn này các bé cần đủ chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện, học hành hiệu quả do đó những thực phẩm vàng như yến sào là vô cùng cần thiết.

Các cách chế biến yến cho trẻ thơm ngon, bổ dưỡng

1/ Yến chưng sữa tươi  – món ngon bổ dưỡng dễ ăn

Hương vị thanh mát của yến sào kết hợp cùng sữa tươi tạo nên món nước yến cho bé cực kỳ thơm ngon khiến bé nào cũng mê tít. Món ăn này vừa bổ sung dưỡng chất cho bé vừa kích thích hệ tiêu hóa, giúp bé thèm ăn, làm xương chắc khỏe, giúp bé ngủ ngon hơn. Các mẹ hãy tham khảo cách làm và lưu lại để làm cho bé yêu nhà mình dùng nhé. 

Nguyên liệu: 

  • 01 tai yến tinh chế hoặc yến thô đã làm sạch
  • 1 bịch sữa tươi không đường
  • 30gr đường phèn
Yến chưng sữa tươi  - món ngon bổ dưỡng dễ ăn
Yến chưng sữa tươi  – món ngon bổ dưỡng dễ ăn.

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên bạn cần ngâm yến vào nước trong khoảng 30-40 phút để yến mềm và nở tơi ra.
  • Sau đó cho yến và đường phèn ra chén sứ có nắp đậy, đổ sữa tươi không đường vào ngập phần yến.
  • Đặt chén vào nồi chưng yến chưng trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ. Có thể tăng hoặc giảm thời gian một chút tùy vào từng loại yến.
  • Sau khi yến đã chín mềm, lấy chén yến ra khỏi nồi và cho bé yêu nhà bạn dùng ngay khi nóng là tốt nhất.

2/ Yến chưng đường phèn – món ngon từ yến cho trẻ trị ho

Nếu bé nhà bạn biếng ăn lại hay ốm vặt, bị ho, viêm phổi thì hãy bắt tay vào làm món yến chưng đường phèn, gừng ngay hôm nay. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn có công dụng rất hữu hiệu trong việc sạch miệng, trị ho và các bệnh về đường hô hấp giúp bé khỏe mạnh toàn diện. 

Nguyên liệu:

  • Tai yến (có thể chọn tai yến thô đã nhặt sạch lông hoặc yến tinh chế, sơ chế)
  •  01 nhánh gừng nhỏ
  •  20gr đường phèn 
  •  500ml nước sạch
Yến chưng đường phèn - món ngon từ yến cho trẻ trị ho
Yến chưng đường phèn – món ngon từ yến cho trẻ trị ho

Cách thực hiện:

  • Lấy 1 tai yến cho vào chén nước sạch ngâm khoảng 40 phút cho tai yến nở bung là được. 
  • Lấy yến ra để ráo nước, tiếp đến cho yến vào chén sứ, đổ nước vào chén ngập mặt yến.
  • Cho nước vào nồi, bỏ chén yến vào và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.
  • Khi yến chín, mở nắp và cho vào 20gr đường phèn (có thể nhiều hoặc ít hơn một chút tùy khẩu vị). Đậy nắp nồi chưng yến, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút sau đó tắt bếp.

3/ Súp yến sào, gà – món ngon từ yến cho trẻ dễ làm

Nếu là trẻ em chắc hẳn bé nào cũng mê tít món súp yến và gà bổ dưỡng thơm ngon này. Nào cùng bắt tay vào thực hiện thôi các mẹ ơi.

Nguyên liệu:

  • 2 tai yến 
  • 1 miếng ức gà 
  • 2 nấm đông cô tươi 
  • 50gr nấm kim châm 
  • Ngò rí, tiêu xay, nấm hương
  • Nước sạch

Cách thực hiện:

  • Thịt gà làm sạch, khử mùi tanh sau đó cho vào luộc khoảng 15 phút. Chờ cho thịt gà chín thì vớt ra xé thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Lấy tổ yến ngâm vào nước khoảng 40 phút cho yến nở bung, vớt ra để ráo. 
  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc, nấm hương cắt nhỏ, ngò rí cắt nhỏ.
  • Cho gà xé nhỏ, nấm đông cô và nấm kim châm cuối cùng là cho 400ml nước  luộc gà và yến sào vào nồi chưng yến và đậy nắp lại.
  • Chưng trong vòng 30 phút khi tất cả đã chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, cho chút tiêu và ngò rí vào là đã có món súp yến gà thơm ngon cho bé yêu nhà mình dùng rồi đó.

4/ Cháo yến sào – món ngon từ yến cho trẻ bé nào cũng thích

Cháo yến sào cũng là món ngon bổ dưỡng dễ làm mà các mẹ nên học cách thực hiện để đổi vị cho bé yêu nhà mình khi dùng tổ yến thường xuyên.

Nguyên liệu cần có:

  • 2 tai yến
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Hành lá
  • Các loại thịt: Gà/Heo/Bò/Hải Sản 
  • Rau củ như: cà rốt, khoai tây tùy loại
  • Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu
Cháo yến sào - món ngon từ yến cho trẻ bé nào cũng thích
Cháo yến sào – món ngon từ yến cho trẻ bé nào cũng thích.

Cách thực hiện: 

  • Ngâm yến vào nước khoảng 40 phút để yến nở ra hoàn toàn. Vo gạo sạch. Rau củ rửa sạch, thái vừa ăn. Thịt băm nhuyễn và hành lá thái nhỏ.
  • Bỏ gạo vào nồi đun khoảng 30 phút. Sau đó, cho thịt và  rau củ vào đun tiếp khoảng 15 – 20 phút nữa.
  • Cuối cùng cho tổ yến vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Thêm hành lá, gia vị vào là bạn đã có món cháo tổ yến cực ngon và bổ dưỡng cho bé thưởng thức.

5/Chè yến sào – món ăn thanh mát từ yến cho trẻ giải nhiệt ngày hè

Chè hạt sen yến sào là sự kết hợp tuyệt vời giữa hạt sen và tổ yến, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bất cứ bé nào cũng thích mê.

Nguyên liệu:

  • 50gr hạt sen
  • 2 tai yến t
  • 200gr đường phèn
  • 1 nhánh gừng nhỏ
Chè yến sào - món ăn thanh mát từ yến cho trẻ giải nhiệt ngày hè
Chè yến sào – món ăn thanh mát từ yến cho trẻ giải nhiệt ngày hè.

Cách thực hiện:

  • Nếu là hạt sen tươi thì bóc vỏ xanh, rửa sạch rồi tách tâm sen bỏ đi. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước 1 – 2h trước khi nấu. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu tới khi hạt sen chín mềm. Vớt hạt sen ra ngoài, rửa lại với nước lạnh.
  • Cho nước vào nồi chưng yến với lượng nước vượt lên trên lượng yến, chưng khoảng 30 phút.
  • Khi chưng yến chín thì cho hạt sen đã nấu chín và đường phèn, gừng thái lát vào nồi chưng thêm vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có món chè hạt sen bổ dưỡng, thanh mát cho bé yêu nhà mình dùng.

Nếu quý khách đang tham khảo giá tổ yến và muốn tìm mua yến thô, yến sào cao cấp, nước yến về tẩm bổ cho bé yêu nhà mình thì hãy liên hệ ngay với Hồng Gia Yến để được cung cấp tổ yến chính hãng, giá yến sào tốt nhất thị trường hiện nay.

Trả lời