Chưng yến với gì để đạt hiệu quả bồi bổ sức khỏe tốt nhất?

Yến chưng là một trong những món ăn bổ sung rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nên chưng yến với gì để đạt hiệu quả bồi bổ sức khỏe tốt nhất? Là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây của Hồng Gia Yến sẽ giải đáp ngay thắc mắc của bạn, hãy cùng tham khảo nhé!

Tác dụng của yến chưng và các nguyên liệu khác

Yến chưng với gì là tốt nhất? Đa số các công công thức yến chưng đều có sự kết hợp của tổ yến cùng các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, nhằm bổ sung cho cơ thể nguồn dưỡng chất dồi dào nhất. 

Tổ yến

Tác dụng của tổ yến là tăng khả năng miễn dịch, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tăng khả năng trao đổi chất để giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Tổ yến mang đến cho con người nhiều tác dụng thần kỳ
Tổ yến mang đến cho con người nhiều tác dụng thần kỳ

Táo đỏ

Táo đỏ vừa dùng để nấu ăn, vừa là nguyên liệu có mặt trong các bài thuốc trị chứng huyết áp thấp, giúp tăng cường khí huyết, tốt cho não bộ…

Hạt sen

Không chỉ là món ăn khoái khẩu vì độ thơm ngon, hạt sen còn có tác dụng an thần, tốt cho phụ nữ sau sinh và giúp làm đẹp da…

Saffron

Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron là loại thảo dược quý, có tác dụng an thần, cải thiện thâm nám và cung cấp độ ẩm cho làn da của chị em. 

Hạt chia

Trong thành phần của hạt chia có chứa axit béo cùng lượng chất xơ dồi dào, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân.

Hạt chia nguyên liệu rất tốt để kết hợp chưng yến
Hạt chia nguyên liệu rất tốt để kết hợp chưng yến

Mật ong

Mật ong có hương vị thơm ngon, có thể dùng để pha đồ uống và chế biến các món ăn hấp dẫn. Mật ong được xem là “thần dược” vì những công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện hàm lượng cholesterol và duy trì nét thanh xuân cho phái nữ.

Lá dứa (Lá nếp)

Lá dứa thường được sử dụng khi nấu ăn vì chúng giúp tăng hương vị cho món ăn. Không chỉ vậy, lá dứa còn có công dụng ổn định huyết áp, loại bỏ những cảm giác căng thẳng, lo lắng…

Nhãn nhục

Long nhãn hay còn được biết đến là nhãn nhục, là sản phẩm đã trải qua quá trình sơ chế. Nhưng ít ai biết đến tác dụng hữu ích của nhãn nhục đối với sức khỏe: giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho hệ tim mạch, tăng cảm giác ngon miệng và giúp cải thiện giấc ngủ.

Tổ yến kết hợp cùng nhãn nhục đem lại tác dụng bồi bổ rất tốt cho sức khỏe
Tổ yến kết hợp cùng nhãn nhục đem lại tác dụng bồi bổ rất tốt cho sức khỏe

Câu kỷ tử

Nguyên liệu này thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài việc tăng hương vị nó cũng có tác dụng tốt cho mắt, phổi, xương khớp và làm đẹp da.

Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo nổi tiếng là dược liệu quý trong Đông Y. Chúng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho con người như kháng viêm, ngăn ngừa các loại virus viêm gan B, lao, AIDS xâm nhập vào cơ thể.

Chưng yến với gì thì tốt cho sức khỏe

Món yến chưng có thể được biến tấu cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, tùy vào thể trạng của từng người mà các thành phần nêu trên có thể không phù hợp với sức khỏe của bạn. Vì vậy, trước khi làm yến chưng, bạn nên tìm hiểu kỹ thành phần của từng nguyên liệu, nhu cầu bồi bổ cũng như khẩu vị của mình ra sao để có thể lựa chọn cho mình món chưng yến với gì là phù hợp. 

Chưng yến với gì tùy thuộc vào khẩu vị và nhu cầu sử dụng yến của bạn
Chưng yến với gì tùy thuộc vào khẩu vị và nhu cầu sử dụng yến của bạn

Lưu ý khi chưng yến tại nhà

Sơ chế tổ yến: Tổ yến có rất nhiều loại khác nhau như yến huyết, yến thô, bạch yến, yến tinh chế… Tùy vào đặc điểm của từng loại sẽ có cách sơ chế khác nhau. Bạn nên tìm hiểu trước về cách chế biến từng loại, để yến có thể phát tốt nhất công dụng và tránh lãng phí vì giá tổ yến trên thị trường hiện nay cũng khá đắt đỏ. 

Khử mùi tanh cho yến sào: Tổ yến thường có mùi tanh đặc trưng, gần giống với mùi lòng trắng trứng gà. Một mẹo nhỏ để khử hết mùi tanh của yến là bạn có thể thêm một vài lát gừng vào chén chưng yến. Gừng không chỉ làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn mà còn trung hòa tính hàn của tổ yến. 

Thời gian ngâm tổ yến: chỉ ngâm tổ yến trong nước lọc từ 20 – 30 phút. Tránh ngâm quá lâu vì các sợi yến sẽ bị nhão và mất đi một phần dưỡng chất có trong yến. Trong quá trình ngâm yến bạn nên quan sát kỹ, khi thấy sợi yến mềm, tơi ra là đủ điều kiện.

Khi dùng nồi chưng yến bạn nên lưu ý đến thời gian chưng kẻo yến bị mất chất dinh dưỡng
Khi dùng nồi chưng yến bạn nên lưu ý đến thời gian chưng kẻo yến bị mất chất dinh dưỡng

Thời gian chưng yến: Nếu bạn chưng yến bằng nồi hấp cách thủy, thời gian chưng yến thường từ 30 – 45 phút. Nhưng nếu dùng nồi chưng yến chuyên dụng, thời gian này có thể lâu hơn từ 45 – 60 phút. Nếu chưng yến đủ thời gian, không quá lâu hoặc không quá nhanh, điều này sẽ giúp sợi yến giai giòn và nước yến sào thơm ngon.

Lượng nước trong thố chưng yến: Đổ nước ngập toàn bộ lượng yến sào bên trong thố để đảm bảo sợi yến nở to và đều. Ngoài ra, mực nước trong thố chỉ nên tương ứng ¾ chiều cao của thố để giúp ngăn cho nước không bị trào ra ngoài khi yến nở. 

Khi chưng yến sào với các nguyên liệu khác: Nên chế biến riêng yến sào với những nguyên liệu còn lại. Khi đến bước cuối cùng mới trộn lại với nhau. Vì mỗi nguyên liệu có thời gian chín khác nhau. 

Không nên dùng lò vi sóng để hâm yến sào vì nhiệt độ trong lò rất cao, sẽ phá hủy các dưỡng chất bên trong yến.

Qua bài chia sẻ trên, chắc chắn bạn đọc đã giải đáp được thắc mắc Chưng yến với gì thì đem lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Nếu bạn cần tìm mua các sản phẩm yến sào cao cấp, yến sào Nha Trang chất lượng với mức giá tổ yến phải chăng, hãy liên hệ ngay Hồng Gia Yến để nhận được tư vấn tốt nhất.

Trả lời