Cập nhật giá tổ yến tươi mới nhất, cách chọn yến sào đúng chuẩn

Giá tổ yến tươi hiện nay bao nhiêu? Làm sao để chọn được tổ yến tươi chính hãng? Ở đâu cung cấp tổ yến tươi chất lượng cao, giá tốt?….là băn khoăn của nhiều khách hàng khi mua yến sào về sử dụng. Hồng Gia Yến sẽ giải đáp những băn khoăn này của quý khách. Nào hãy cùng dõi theo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Tổ yến tươi là gì?

Tổ yến tươi chính là tổ yến thô nguyên chất mới được làm sạch chưa qua công đoạn sấy khô để bảo quản. Sau khi khai thác tổ yến, người ta sẽ ngâm tổ yến trong nước để yến nở ra dễ dàng loại bỏ tạp chất và làm sạch. Sau khi yến đã được rút lông và làm sạch bụi bẩn thì sẽ để ráo nước. Lúc này chúng ta sẽ thu được yến tươi.

ổ yến tươi chính là tổ yến thô nguyên chất mới được làm sạch chưa qua công đoạn sấy khô để bảo quản.
Tổ yến tươi chính là tổ yến thô nguyên chất mới được làm sạch chưa qua công đoạn sấy khô để bảo quản.

Yến sào tươi do có độ ẩm cao nên không được sấy khô nên không để được lâu như yến khô đóng gói thông thường. Do không để được lâu nên yến tươi thường không có sẵn mà các cơ sở chỉ làm khi khách hàng có nhu cầu mua yến tươi đặt trước. 

So với yến khô thì yến tươi có ưu điểm đó là người dùng có cảm giác an tâm hơn khi được dùng tổ yến vừa mới làm sạch. 

Tổ yến tươi là tổ yến khi mới thu hoạch xong được nhặt sạch lông và tạp chất và chưa sấy khô nên tổ yến có mùi tự nhiên tanh nhẹ, mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là loại tổ yến mà nhiều người yêu thích vị hương vị tươi ngon chuẩn nhất.

Đặc điểm của tổ yến tươi là sợi yến to, dài màu trắng trong, giữ nguyên được mùi, vị, chất dinh dưỡng. Từ tổ yến tươi bạn có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng sử dụng.

Cập nhật giá tổ yến tươi mới nhất, cách chọn yến sào đúng chuẩn
Tổ yến tươi có sợi yến to, dài màu trắng trong, giữ nguyên được mùi, vị, chất dinh dưỡng.

Công dụng của tổ yến tươi với sức khỏe con người

Tác dụng của tổ yến tươi và tổ yến đã được sấy khô với sức khỏe con người là như nhau. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong tổ yến có chứa 18 loại acid amin trong đó có một số loại có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,… Đặc biệt, trong tổ yến tươi thì hàm lượng acid Syalic chiếm 8,6% và Tyrosine có tác dụng làm phục hồi các tổn thương trong cơ thể nên cực kỳ tốt cho những người mới ốm dậy, vừa trải qua các cuộc phẫu thuật sử dụng.

Chưa hết, trong yến tươi còn chứa một khối lượng dồi dào các nguyên tố đa vi lượng gồm: Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se,… đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người khi sử dụng đều đặn một thời gian dài:

  • Yến sào giúp giảm căng thẳng mệt mỏi;
  • Tổ yến làm tăng cường độ đàn hồi, láng mịn phục hồi làn da;
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể;
  • Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp;
  • Giảm huyết áp, hỗ trợ tuần hoàn và chức năng tim;
  • Ngăn ngừa ung thư;
  • Giúp xương và trí não trẻ em phát triển;
  • Làm giảm đau nhức xương khớp, ngủ ngon hơn ở người lớn tuổi;
  • ….Và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác từ yến sào.
Tác dụng của tổ yến tươi và tổ yến đã được sấy khô với sức khỏe con người là như nhau
Tác dụng của tổ yến tươi và tổ yến đã được sấy khô với sức khỏe con người là như nhau.

Tổ yến tươi giữ được bao lâu?

Không giống như yến sào cao cấp sấy khô, tổ yến tươi nguyên chất chưa qua công đoạn sấy khô nên độ ẩm cao và hạn sử dụng ngắn ngày. do đó, trong quá trình sử dụng bạn cần biết cách bảo quản để không mất đi dưỡng chất vàng trong tổ yến. 

Tổ yến tươi nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-5 độ C có thể giữ được từ 7 – 10 ngày. Nếu bảo quản ở tủ đông thì thời gian giữ được yến tươi ngon có thể lên đến 6 tháng.

Giá tổ yến tươi là bao nhiêu?

Giá tổ yến trên thị trường hiện nay rất đa dạng. Giá tổ yến tươi được bán phụ thuộc vào giá tổ yến thô và công nhặt lông, làm sạch. Do đó, giá tổ yến tươi cũng thường khá cao. Trung bình 2 triệu đồng cho 100 gram yến tươi nguyên chất.

Giá tổ yến trên thị trường hiện nay rất đa dạng.
Giá tổ yến trên thị trường hiện nay rất đa dạng.

Cách nhận biết yến tươi chính hãng

Khi mua tổ yến, bên cạnh giá yến sào nhiều người còn quan tâm xem tổ yến đó có chính hãng hay không. Cách nhận biết tổ yến tươi khá dễ dàng. Bạn có thể cầm tổ yến tươi trên tay để cảm nhận độ ẩm và quan sát từng sợi yến. nếu là yến tươi chính hãng bạn sẽ thấy có những đặc điểm sau đây:

  • Yến tươi có độ ẩm cao và có thể quan sát thấy rõ ràng từng sợi yến.
  • Khi bóp nhẹ yến tươi, nếu thấy yến vỡ thì đó là yến tươi giả có thể bị trộn thêm rau câu để tăng trọng. Nếu yến cứng thì có thể bị trộn thêm bún tàu hoặc vây cá….
  • Khi chế biến yến tươi nếu là yến thật 100% sẽ có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào. Tuy nhiên mùi tanh nhẹ, không nồng. Nếu mùi yến quá nồng, tanh đậm thì đó có thể là yến sào giả, yến trộn lẫn tạp chất. Những loại yến nào khi sử dụng lâu dài rất có hại cho sức khỏe.
Yến tươi thật 100% sẽ có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào.
Yến tươi thật 100% sẽ có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào.

Một số lưu ý khi chưng yến tươi

  • Cách chưng yến tươi đúng chuẩn là không nên nấu quá lâu và không để lửa quá lớn vì sẽ làm giảm dưỡng chất của yến.
  • Nên chưng yến và các nguyên liệu như: Táo đỏ, hạt sen, hạt chia,…riêng để giữ hương vị thơm ngon tự nhiên của tổ chim yến.
  • Nên chưng yến trong nồi chưng yến chuyên dụng, có nắp kính để quan sát được dễ dàng.

Bên trên là giải đáp của chúng tôi về giá tổ yến tươi và những thắc mắc liên quan đến tổ yến tươi. Ngay hôm nay nếu bạn quan tâm đến giá tổ yến nói chung, giá tổ yến tươi nói riêng và các loại yến tươi, yến sào Nha Trang, yến sào cao cấp, nước yến sào,… thì đừng chần chờ nữa hãy liên hệ ngay với Hồng Gia Yến nhé.

Trả lời