Cách làm món yến sào chưng mật ong bổ dưỡng

Hôm nay, Hồng Gia Yến tiếp tục chia sẻ với bạn một cách chưng yến bổ dưỡng và dễ làm nữa đó là yến sào chưng mật ong. Nếu bạn đã từng thưởng thức món tổ yến chưng đường phèn, tổ yến chưng táo đỏ hạt chia…thì hãy thử chế biến món yến sào chưng mật ong đổi vị xem sao nhé. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này đó.

Tác dụng của tổ yến chưng mật ong

Đầu tiên, Hồng Gia Yến xin chia sẻ với bạn về tác dụng của tổ yến khi kết hợp cùng mật ong. Nhiều người cho rằng mật ong không nên chưng chung với tổ yến nhưng điều này hoàn toàn sai lầm.

Trong mật ong giàu vitamin B và C đây là những dưỡng chất có tác dụng cải thiện làn da, đồng thời hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cực kỳ tốt. Trong mật ong cũng có các thành phần có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn, hạn chế tích lũy mỡ thừa.

Cách làm món yến sào chưng mật ong bổ dưỡng
Yến sào chưng mật ong đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Trong tổ yến có chứa protein, các axit amin thiết yếu, testosterone và estradiol, carbohydrate và một lượng nhỏ lipit. Do đó yến sào có tác dụng tuyệt vời với tất cả mọi người, từ người già đến trẻ nhỏ từ phụ nữ mang thai đến người bệnh và cả người khỏe mạnh. Dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh tim mạch, huyết áp, hỗ trợ xương khớp, chống lão hóa, giữ dáng, tăng cường sinh lực, giảm cân, chống ung thư,…rất tuyệt vời.

Cả 2 nguyên liệu của món tổ yến chưng mật ong đều có công dụng tuyệt vời với cơ thể. Do đó, khi kết hợp với nhau chắc chắn sẽ tạo thành một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon. Nào hãy cùng Hồng Gia Yến bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi.

Cách chế biến món yến sào chưng mật ong

1/ Nguyên liệu 

Để có món yến chưng mật ong thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đó là:

  • 20 gram tổ yến thô đã làm sạch hoặc yến tinh chế
  • 3 muỗng mật ong
  • 1 nhánh gừng nhỏ 
  • Nước sạch
  • Thố chưng yến
Nguyên liệu của món yến chưng mật ong gồm: yến sào, mật ong và gừng
Nguyên liệu của món yến chưng mật ong gồm: yến sào, mật ong và gừng

2/ Cách thực hiện

  • Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 phút để yến nở đều. Sau đó vớt yến ra để ráo.
  • Tiếp tục cho yến vào chén sứ/thố chưng yến, cho lượng nước vào sao cho ngập trên mặt yến một chút nhưng không quá ¾ thố.
  • Cho chén/thố yến sào vào nồi chưng yến bắt đầu chưng cách thủy, chưng khoảng 30 phút với lửa nhỏ, nhiệt độ khoảng 80 độ C.
  • Trong thời gian đợi yến, hòa 3 muỗng mật ong với một ít nước ấm. Sau khi yến chưng xong, đổ phần mật ong vào thố yến, thêm vài lát gừng thái mỏng lên trên, đậy nắp lại và tiếp tục chưng thêm 5 phút.
  • Thành phẩm bạn đã có món yến sào chưng mật ong thơm ngon để sử dụng rồi đó.

Tổ yến kết hợp với mật ong là sự kết hợp mang đến một hương vị mới lạ và nhiều dinh dưỡng nhưng không nên lạm dụng và sử dụng quá nhiều. 

Tổ yến kết hợp với mật ong là sự kết hợp mang đến một hương vị mới lạ và nhiều dinh dưỡng
Tổ yến kết hợp với mật ong là sự kết hợp mang đến một hương vị mới lạ và nhiều dinh dưỡng

Một số lưu ý khi chưng yến sào với mật ong

  • Không nên chưng yến ở nhiệt độ quá cao và không nên nấu trực tiếp trên lửa. Khi chưng yến bạn chỉ nên giữ lửa nhỏ, nhiệt độ duy trì ở mức 80oC là được. Vì nếu chưng yến ở nhiệt độ cao thì những thành phần dưỡng chất sẽ mất tác dụng.
  • Không nên chưng yến quá lâu sẽ làm sợi yến bị nát, nhão không chỉ mất đi chất dinh dưỡng mà còn không ngon miệng nữa.
  • Nên chưng yến chín sau đó mới cho các nguyên liệu vào sau để giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon của tổ yến.
  • Nên dùng nồi chưng yến chuyên dụng để đảm bảo dưỡng chất, dễ chưng và dễ dàng quan sát.

Bên trên là chia sẻ của Hồng Gia Yến về cách chưng yến sào với mật ong thơm ngon, bổ dưỡng mà ai cũng nên biết và làm ngay để dùng. Chúc bạn thành công với món yến sào lạ miệng này.

Đừng quên truy cập ngay website honggiayen.com để tham khảo các loại yến sào cao cấp, yến sào Nha Trang, yến thô, nước yến sào thơm ngon, bổ dưỡng, chính hãng 100% và gọi hotline 0797 980 088 nếu bạn đang muốn báo giá tổ yến, giá yến sào chất lượng cao tốt nhất.

Hồng Gia Yến được thành lập với sứ mệnh giúp khách hàng tiếp cận với sản phẩm về yến chính hãng chất lượng, được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết an toàn với sức khỏe. Do đó, chắc chắn quý khách hàng sẽ hài lòng với những sản phẩm yến sào cao cấp chính hãng mà chúng tôi cung cấp.

Trả lời