Ăn yến có tác dụng gì? Cách ăn yến hiệu quả nhất

Từ xa xưa đến nay, yến sào luôn được xếp vào nhóm “thực phẩm vàng”, đem đến cho sức khỏe con người những tác dụng thần kỳ. Vậy ăn yến có tác dụng gì? Và nên ăn như thế nào để phát huy tối đa công dụng cho cơ thể. Ngay bây giờ, hãy cùng Hồng Gia Yến tìm kiếm câu trả lời trong bài chia sẻ sau đây nhé.

Ăn yến có tác dụng gì?

Tổ yến hay còn gọi là yến sào là những sản phẩm được làm từ nước dãi của chim yến. Không phải ngẫu nhiên yến sào được xem là món ăn cao cấp, mà bởi vì những giá trị dinh dưỡng chúng đem lại cho sức khỏe là vô cùng tuyệt vời, cũng chính vì lẽ đó mà giá tổ yến trên thị trường khá đắt đỏ. Dưới đây là một số tác dụng của tổ yến.

Tổ yến là thực phẩm quý rất tốt cho sức khỏe
Tổ yến là thực phẩm quý rất tốt cho sức khỏe

Kích thích tiêu hóa

Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng, trong thành phần của tổ yến có nguyên tố Cr cùng nhiều nguyên tố quý hiếm khác, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác cũng như tăng khả năng chuyển hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Đặc biệt, các sản phẩm nước yến chưng sẵn có vị ngọt thanh, giá cả phải chăng đang được nhiều người tiêu dùng yêu thích.

Nâng cao sức đề kháng

Ăn yến có tác dụng gì? Trong tổ yến có chứa tới 18 loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ăn yến thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, tránh được các bệnh lặt vặt.

Ăn yến có tác dụng gì? Giúp bổ huyết

Tổ yến rất giàu Protein và Fe, đây là hai dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình sản sinh tế bào hồng cầu, giúp tạo máu cho cơ thể. Sử dụng yến sào đều đặn giúp lưu lượng máu trong cơ thể tuần hoàn tốt hơn.

Tác dụng đối với xương khớp

Yến sào cung cấp cho cơ thể lượng Phenylalanine và canxi dồi dào. Những chất này sẽ giúp khung xương phát triển toàn diện và chắc khỏe. Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như viêm khớp, loãng xương và thoái hóa khớp. Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa glucosamine, là chất có vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi tổn thương ở sụn, đảm bảo hệ xương khớp luôn vận hành trơn tru.

Yến sào giúp xương phát triển toàn diện và chắc chắn
Yến sào giúp xương phát triển toàn diện và chắc chắn

Bổ phế, long đờm

Đối với những người mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm phổi, hen suyễn, cảm cúm thì tổ yến chính là phương thuốc tuyệt vời dành cho bạn. Ăn yến có tác dụng gì? Chắc chắn nó sẽ giúp cho căn bệnh của bạn được thuyên giảm, bởi theo Đông y, yến có tác dụng dưỡng ẩm, bổ phế, giảm ho và làm sạch đàm trong cuống họng, ức chế phản ứng dị ứng gây hiện tượng viêm đường hô hấp.

Chống tình trạng lão hóa da

Yến sào được xem là loại dược phẩm quý giúp duy trì thanh xuân của phái đẹp. Trong thành phần của tổ yến có chứa hợp chất Threonine và Glycerin rất tốt cho da. Đây là hai chất quan trọng tham gia vào quá trình sản sinh collagen và elastin, có tác dụng tái tạo các tế bào mới, tăng độ đàn hồi da, làm chậm quá trình lão hóa, xóa mờ các vết thâm nám và tàn nhang trên da, giúp da luôn hồng hào, duy trì tuổi xuân phơi phới.

Yến sào làm chậm quá trình lão hóa ở chị em
Yến sào làm chậm quá trình lão hóa ở chị em

Tác dụng đối với phụ nữ mang thai

Khi mang thai, cơ thể người phụ nữ luôn cảm thấy mệt mỏi, nặng nề. Ăn yến sào sẽ giúp mẹ bầu giảm căng thẳng, ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng khi bị ốm nghén. Đồng thời, nước yến sào cung cấp rất nhiều dưỡng chất quý báu giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe sau sinh cho mẹ. 

Cải thiện sức khỏe người bệnh

Với các bệnh nhân bị suy nhược cơ thể, ăn yến sào sẽ cung cấp nhiều năng lượng và cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng. Nguyên nhân là do yến sào cao cấp có chứa một số acid amin như Proline, có tác dụng tái tạo tế bào cơ, mô và da. Ngoài ra, chất Tyrosine cũng như acid sialic sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn khi bị nhiễm xạ, đồng thời ngăn ngừa thiếu máu và nhiều phản ứng phụ khác do xạ trị gây ra.

Yến sào hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tốt
Yến sào hỗ trợ phục hồi sức khỏe rất tốt

Lưu ý khi sử dụng yến sào

Yến sào là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nhưng nếu bạn dùng yến không đúng cách, chẳng những làm mất đi giá trị dinh dưỡng của yến mà không đem lại tác dụng mong muốn. Vì vậy, khi dùng yến bạn nên chú ý một số vấn đề sau:

Sơ chế tổ yến đúng cách. Thường thì yến sào được chia ra thành nhiều loại: yến thô, yến tinh chế, hồng yến, bạch yến…. tùy vào đặc điểm nhận dạng, nguồn gốc mà mỗi loại sẽ có cách chế biến và giá tổ yến khác nhau. 

Bạn có thể thay đổi khẩu vị của mình bằng cách kết hợp yến cùng các nguyên liệu khác. Cách chưng yến cũng rất đơn giản, nhưng lưu ý khi chưng tổ yến, bạn nên duy trì nhiệt độ ở mức 80 độ C (không để quá lâu 100 độ C vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của yến) trong khoảng 30 – 45 phút. Các bạn có thể dùng nồi chưng yến hoặc hấp cách thủy đều được, thường thì chưng yến bằng nồi chuyên dụng yến sẽ lâu hơn (khoảng 45 – 60 phút) nhưng yến chín đều rất ngon hơn với hấp cách thủy.

Sử dụng yến đúng cách để đảm bảo phát huy tác dụng của yến
Sử dụng yến đúng cách để đảm bảo phát huy tác dụng của yến

Ăn yến có tác dụng gì? Yến là một dạng thực phẩm chức năng, vì vậy nên dùng yến đúng cách thường xuyên và đều đặn mới phát huy tối đa công dụng. Một người có sức khỏe ổn định có thể ăn từ 2 – 3gr tổ yến cho mỗi lần ăn và ăn cách ngày. Nên ăn yến khi bụng còn trống rỗng, vào buổi sáng khi mới thức dậy hoặc trước khi ngủ 30 phút. 

Qua những thông tin chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đọc đã trả lời được câu hỏi Ăn yến có tác dụng gì? Và một số lưu ý khi sử dụng yến. Nếu bạn cần tìm mua các sản phẩm yến sào Nha Trang, nước yến sào đảm bảo chất lượng, hãy đến với Hồng Gia Yến – chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất các sản phẩm về yến với chất lượng và giá yến sào tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Trả lời