Ăn tổ yến có tác dụng gì? Cách dùng yến hợp lý

Nhiều người vẫn đồn đoán nhau rằng, yến sào là “tiên dược” có thể trị bách bệnh, rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, ăn tổ yến có tác dụng gì? Chúng có thật sự thần kỳ như lời đồn không? Và nên sử dụng yến như thế nào là hợp lý. Hãy cùng Hồng Gia Yến tìm hiểu thông tin ngay bây giờ nhé.

Tổ yến là gì?

Yến sào hay tổ yến thực chất đều là tên gọi chung để chỉ các sản phẩm được làm từ tổ chim yến. Yến sào từ xa xưa được xem là một trong 8 loại “cao lương mỹ vị” quý hiếm bậc nhất, chỉ dùng để dâng lên vua chúa. Tổ yến được chia thành nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm nhận dạng, môi trường sinh sống và quá trình khai thác, nên giá tổ yến trên thị trường cũng khác nhau.

Ăn tổ yến mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe
Ăn tổ yến mang đến nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe

Ăn tổ yến có tác dụng gì?

Có lẽ không sai khi xem tổ yến là “tiên dược” vì chúng mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với từng bộ phận của cơ thể. Dưới đây là tác dụng của tổ yến đã được chứng minh:

Ăn tổ yến có tác dụng tốt cho hệ hô hấp

Đối với những người thường mắc các bệnh về đường hô hấp như viêm phổi, viêm amidan, hen suyễn… thì tổ yến chính là liều thuốc “cứu cánh” để xoa dịu triệu chứng của các bệnh này. 

Ăn yến thường xuyên giúp dưỡng ẩm, bổ phế, long đờm và giảm các cơn ho kéo dài dai dẳng. Theo dân gian, bạn có thể sử dụng bài thuốc yến chưng với gừng tươi, (ăn khoảng 3 lần/tuần, mỗi lần từ 3 – 5g), sẽ làm sạch phổi, giảm các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Tổ yến chưng gừng có tác dụng bổ phế
Tổ yến chưng gừng có tác dụng bổ phế

Ăn tổ yến cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Theo phân tích từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần của tổ yến có chứa một nguyên tố rất quý hiếm, chính là Cr. Tuy hàm lượng không cao nhưng nó có tác dụng kích thích vị giác, nhờ đó ăn ngon miệng hơn và quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng cũng diễn ra suôn sẻ hơn. 

Ăn tổ yến nâng cao hệ miễn dịch

Ăn tổ yến có tác dụng gì? Trong thành phần dinh dưỡng của yến sào có đến 18 loại axit amin cùng 30 nguyên tố vi lượng, chính nguồn dinh dưỡng dồi dào này sẽ cung cấp cho cơ thể khả năng miễn dịch tốt hơn và phòng ngừa các bệnh cảm vặt. 

Tác dụng đối với hệ thần kinh

Ăn tổ yến có tác dụng gì? Đó chính là đem đến những lợi ích tuyệt vời dành cho hệ thần kinh trung ương. Các chuyên gia đã nhận định rằng, một số vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Br, Zn có tác dụng bồi bổ trí não, xoa dịu căng thẳng do áp lực, tăng khả năng ghi nhớ của não bộ và đặc biệt giúp người dùng ngủ ngon hơn.

Ăn tổ yến có tác dụng tăng khả năng ghi nhớ
Ăn tổ yến có tác dụng tăng khả năng ghi nhớ

Tác dụng đối với xương khớp

Yến sào cung cấp lượng canxi và Phenylalanine dồi dào cho cơ thể. Những chất này có khả năng giúp khung xương phát triển vững chắc, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp…

Sử dụng tổ yến đúng cách

Qua những tác dụng nêu trên, chúng ta có thể thấy tổ yến đem đến những công dụng vô cùng hữu ích cho cơ thể. Tuy nhiên, rất nhiều người vì muốn tổ yến phát huy tác dụng nhanh chóng nên đã sử dụng ở liều lượng cao và tần suất không phù hợp. Một số lưu ý để sử dụng yến đúng cách

Không ăn tổ yến quá thường xuyên

Nhiều người vẫn giữ quan điểm nếu dùng tổ yến hàng ngày hoặc thậm chí nhiều lần một ngày sẽ phát huy công dụng tốt hơn cho cơ thể. Điều này là không chính xác. 

Dù tổ yến rất tốt, nhưng bạn nên sử dụng đúng cách mới đạt hiệu quả mong muốn
Dù tổ yến rất tốt, nhưng bạn nên sử dụng đúng cách mới đạt hiệu quả mong muốn

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, đối với người có sức khỏe ổn định, mỗi tuần chúng ta nên dùng nước yến sào từ 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 3 – 5g là tốt nhất. Liều lượng này cũng nên điều chỉnh phù hợp với từng lứa tuổi.

Sơ chế và chế biến tổ yến đúng cách

Sơ chế: Tổ yến được chia làm nhiều loại, tùy vào đặc điểm, nguồn gốc, môi trường sinh sống mà mỗi loại sẽ có giá yến sào cũng như cách sơ chế khác nhau. Đối với yến thô, bạn cần xử lý sạch sẽ phần tạp chất còn sót lại của chim yến. Nếu là yến tinh chế thì bạn chỉ cần ngâm nóng là dùng được. Vậy nên, bạn cần nắm rõ quy trình chế biến của từng loại.

Chế biến: Với các món yến chưng, bạn có thể sử dụng nồi chưng yến hoặc hấp cách thủy đều được. Tuy nhiên, không nên chưng yến quá lâu sẽ làm mất các vi chất quý của yến. Thay đổi khẩu vị bằng cách chưng yến kết hợp nhiều nguyên liệu khác để kích thích khả năng ăn uống và tăng dinh dưỡng cho cơ thể.

Không nên chưng yến quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng
Không nên chưng yến quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng

Nên ăn yến khi nào

Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để ăn tổ yến. Vì lúc này cơ thể đang thiếu hụt năng lượng, việc bổ sung yến giúp bạn hấp thụ toàn bộ dưỡng chất có trong yến sào Nha Trang. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng nước yến vào giữa hai bữa chính hoặc ăn trước khi ngủ 1 tiếng, nồng độ các loại hormone tăng lên sẽ giúp phát huy công dụng tốt nhất cho cơ thể.

Những đối tượng không nên ăn yến

  • Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 7 tháng tuổi
  • Người mắc các bệnh tiểu đường, viêm tụy
  • Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng
  • Người đang bị cảm cúm, nhức đầu, lạnh tay chân
  • Người bị dị ứng với thành phần của yến.

Những thông tin trên chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc: Ăn tổ yến có tác dụng gì? Hãy liên hệ ngay với Hồng Gia Yến để đặt mua những sản phẩm yến sào cao cấp với chất lượng và giá tổ yến tốt nhất, để bổ sung loại thực phẩm tuyệt vời này vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình mình nhé.

Trả lời