3 cách chưng nước yến cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

Thay vì mua các loại nước yến chưng sẵn mẹ có thể tự nấu nước yến cho bé ngay tại nhà. Với nhiều cách nấu khác nhau vừa có thể đổi vị, vừa đảm bảo về dinh dưỡng, vệ sinh và hợp khẩu vị bé. Chắc chắn 3 món yến chưng dưới đây sẽ làm bé thích mê. Các mẹ hãy lưu ngay lại và làm cho con em mình thưởng thức nhé.

3 Cách chưng nước yến cho bé yêu 

1/ Yến chưng sữa tươi 

Hương vị thanh mát của yến sào kết hợp cùng sữa tươi tạo nên món nước yến cho bé cực kỳ thơm ngon khiến bé nào cũng mê tít. Món ăn này vừa bổ sung dưỡng chất cho bé vừa kích thích hệ tiêu hóa, giúp bé thèm ăn, làm xương chắc khỏe, giúp bé ngủ ngon hơn. Các mẹ hãy tham khảo cách làm và lưu lại để làm cho bé yêu nhà mình dùng nhé. 

Hương vị thanh mát của yến sào kết hợp cùng sữa tươi tạo nên món nước yến cho bé cực kỳ thơm ngon
Hương vị thanh mát của yến sào kết hợp cùng sữa tươi tạo nên món nước yến cho bé cực kỳ thơm ngon.

Nguyên liệu: 

  • 01 tai yến tinh chế hoặc yến thô đã làm sạch
  • 1 bịch sữa tươi không đường
  • 30gr đường phèn

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên bạn cần ngâm yến vào nước trong khoảng 30-40 phút để yến mềm và nở tơi ra.
  • Sau đó cho yến và đường phèn ra chén sứ có nắp đậy, đổ sữa tươi không đường vào ngập phần yến.
  • Đặt chén vào nồi chưng yến chưng trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ. Có thể tăng hoặc giảm thời gian một chút tùy vào từng loại yến.
  • Sau khi yến đã chín mềm, lấy chén yến ra khỏi nồi và cho bé yêu nhà bạn dùng ngay khi nóng là tốt nhất.

2/ Yến chưng mật ong 

Món tổ yến chưng với mật ong và gừng được ví như thần dược trị ho cực kỳ hiệu quả, tăng sức đề kháng cho bé. Nên dùng món này đều đặn trong những mùa lạnh, nhất là những người mắc chứng ho dai dẳng, viêm phổi, viêm phế quản ở trẻ em. Món yến chưng mật ong có nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm các mẹ hãy thực hiện ngay cho bé yêu sử dụng nhé.

Món tổ yến chưng với mật ong và gừng được ví như thần dược trị ho cực kỳ hiệu quả, tăng sức đề kháng cho bé.
Món tổ yến chưng với mật ong và gừng được ví như thần dược trị ho cực kỳ hiệu quả, tăng sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu: 

  • 1 tai yến tinh chế hoặc yến thô đã làm sạch
  • 02 muỗng canh mật ong
  • 30gr đường phèn 
  • Nước sôi để nguội
  • 01 nhánh gừng nhỏ
  • 30gr đường phèn 
  • 500ml nước sạch

Cách thực hiện:

  • Ngâm yến trong nước khoảng 30 – 40 phút để yến mềm và nở đều. Cho yến vào chén sứ có nắp đậy và đổ nước ngập yến.
  • Cho chén yến vào nồi chưng yến, chưng trong khoảng 20 phút.
  • Pha mật ong với một ít nước ấm sau đó mật ong và vài lát gừng vào chén yến. Tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Khi yến chín lấy ra, chia thành từng hũ nhỏ và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong 3 – 4 ngày, tối đa một tuần.

3/ Yến chưng đường phèn, gừng

Nếu bé nhà bạn biếng ăn lại hay ốm vặt, bị ho, viêm phổi thì hãy bắt tay vào làm món yến chưng đường phèn, gừng ngay hôm nay. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn có công dụng rất hữu hiệu trong việc sạch miệng, trị ho và các bệnh về đường hô hấp giúp bé khỏe mạnh toàn diện. 

Yến chưng đường phèn, gừng cũng là món ngon trị ho hiệu quả.
Yến chưng đường phèn, gừng cũng là món ngon trị ho hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • Tai yến (có thể chọn tai yến thô đã nhặt sạch lông hoặc yến tinh chế, sơ chế)
  •  01 nhánh gừng nhỏ
  •  20gr đường phèn 
  •  500ml nước sạch

Cách thực hiện:

  • Lấy 1 tai yến cho vào chén nước sạch ngâm khoảng 40 phút cho tai yến nở bung là được. 
  • Lấy yến ra để ráo nước, tiếp đến cho yến vào chén sứ, đổ nước vào chén ngập mặt yến.
  • Cho nước vào nồi, bỏ chén yến vào và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.
  • Khi yến chín, mở nắp và cho vào 20gr đường phèn (có thể nhiều hoặc ít hơn một chút tùy khẩu vị). Đậy nắp nồi chưng yến, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút sau đó tắt bếp.

Lưu ý gì khi chưng yến và cho bé yêu sử dụng yến sào?

  • Mặc dù tổ yến rất tốt cho bé nhưng không nên quá lạm dụng. Chỉ nên cho bé dùng với liều lượng vừa đủ. Trẻ em từ 1 tuổi – 3 tuổi nên dùng khoảng 1 – 1.5 gram/1 ngày dùng đều đặn cách ngày tùy thể trạng của bé. Với trẻ từ 4 – 10 tuổi nên dùng từ 1 – 2 gram yến và nên dùng đều đặn mỗi ngày.
  • Thời điểm nên cho bé uống nước yến đó là buổi sáng khi bé ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi bé đi ngủ. Vì lúc này tinh chất trong yến sào được hấp thu tốt nhất vào lúc bụng đói. Không nên cho trẻ dùng yến sào ngay trước bữa chính vì sẽ làm trẻ no, ăn ít và tạo nên sự biếng ăn.
  • Khi chưng tổ yến thô, tổ yến tinh chế,…cách chưng yến khoa học là không nên chưng ở nhiệt độ quá cao làm mất đi chất dinh dưỡng vàng có trong yến.
  • Khi chọn nước yến cho bé dạng chế biến sẵn thì cha mẹ nên lưu ý về nguồn gốc xuất xứ, nên mua ở những địa chỉ cung cấp lớn, uy tín để đảm bảo sức khỏe của con em mình.
  • Khi mua yến sào nên tham khảo giá tổ yến trước. Tránh mua ở những nơi có giá yến quá rẻ so với giá tổ yến trên thị trường
Mặc dù tổ yến rất tốt cho bé nhưng chỉ nên dùng với liều lượng vừa đủ.
Mặc dù tổ yến rất tốt cho bé nhưng chỉ nên dùng với liều lượng vừa đủ.

Bên trên là chia sẻ của chúng tôi về các cách chưng nước yến cho bé và một số lưu ý mà cha mẹ cần nhớ khi chưng yến và cho con em sử dụng yến sào.

Ngay hôm nay hãy truy cập honggiayen.com để tìm mua yến sào Nha Trang, yến sào cao cấp, nước yến sào chính hãng về chế biến thành các món ngon cho bé yêu nhà bạn thưởng thức nhé.

Trả lời